En Salud

[VIDEO] La importancia de la anchoveta en nuestra salud

En Chile, la sardina común y española, junto a la anchoveta se pescan para fabricar harina, posteriormente convertida en alimento para animales de criadero, tales como gallinas, pollos, salmones y chanchos. Tanto se han explotado estas especies, que este 2013 no se pudo pescar la totalidad de las toneladas que el propio Estado había fijado para su captura. 

Contrariamente a lo que representaría un interés por la recuperación de la población de estos peces, el Subsecretario de Pesca, Pablo Galilea, otorgó un bono de 900 mil pesos a los trabajadores pesqueros, repartido en tres cuotas. Para poder acceder a la segunda y tercera cuota del bono, debían registrar un zarpe de pesca para cada una. No importando que, lo poco que pudiesen pescar, fuesen sardinas en edad juvenil o en pleno desove (como lo denunciaron los trabajadores), no importando el futuro ni de los pescadores, ni de la alimentación de la población. 

El bono constituyó el instrumento para obligar a pescar. Por ello, no fue otra cosa que una subvención estatal a la empresa pesquera, generando incertidumbre en torno al estado de la biomasa que habrá cuando en unos meses comience la temporada de pesca nuevamente. 

Para gran parte de la población, este conflicto pasó desapercibido, salvo por los continuos cortes de ruta que los pescadores realizaron. No obstante, aquí se decidieron aspectos importantes de nuestro futuro alimentario, pues la sardina (común y española), la anchoveta y el juerel, forman parte de lo que se conocen como “peces azules”, que al alimentarse se algas acumulan grandes cantidades de ácidos grasos Omega 3 y desarrollan, como otros peces, una gran cantidad de proteinas. 

El Omega 3, es un ácido esencial, o sea, debemos consumirlo porque nuestro cuerpo no lo produce. Además está involucrado en el desarrollo y vitalidad de las funciones cerebrales y de la retina de los fetos, neonatos y adultos; ayuda a la prevención de enfermedades vinculadas al sistema cardiovascular; contribuye a fortalecer el sistema inmunológico, entre otras cosas. 

En Perú, la sociedad se ha dispuesto a salvar estos peces de las fauces de la industria pesquera y reductora. El Centro para la Sustentabilidad Ambiental ha elaborado un video explicativo de la importancia de estas especies y de la necesidad de cambiar la forma de relacionarse con ellas.

{youtube width=”700″}RewvnUE7Qak{/youtube}

Mala Pesca: La depredación pesquera en Chile

{youtube width=”700″}5LaQsAYkxQ0{/youtube}

DESTACADOS

Lebu: La sobreexplotación y la política pesquera amenazan la pesca artesanal

Ley de Pesca: Una ley hecha a punta de sobornos no puede ser menos que derogada

Crónica de una muerte anunciada: Ahora le tocó a la sardina y en el futuro a otro recurso alimentario marino

Vivir de espalda al mar: La nueva crisis de la sardina común y la anchoveta

Análisis de la nueva Ley de Pesca: Nada es para siempre, y todo se puede y debe cambiar

Ante una nefasta ley: Pescar para vivir es posible y además necesario

Cuento: Los Gatos

El Omega 3, una perla marina. Perdida por el negocio de los alimentos y amenazada por la sobreexplotación pesquera

Registro Fotográfico de la depredación pesquera en Chile

Ley de Pesca: Para dejar un mar desierto y a millones sin alimento; hay que hacer una ley

Un colonialismo que amenaza. “INTERNACIONALIZACIÓN Y LA PESCA COMO MONEDA DE CAMBIO”

2012 decisivo. Recuperamos la pesca o la perdemos para siempre

NO MÁS PESCA DE ARRASTRE… a terminar con este desastre (+video)

NO A LA PESCA DE ARRASTRE… a eliminar la matanza de los recursos alimentarios de nuestro mar

…y ese mar que tranquilo te baña, ¿A quién le promete el futuro esplendor?

…que tu mano izquierda no sepa lo que hace tu mano derecha y viceversa… Despojo de nuestro mar y sus recursos alimentarios.

Conversación entre un pescador y un empresario (ilustraciones)

Video: Pescadores de Lebu conversan sobre el futuro de la pesca

Pescadores vuelven a la calle anunciando el 2012 decisivo para la pesca

Relacionados

[FOTOS] El bono compensatorio para los pescadores de sardina y anchoveta: Una subvención al empresariado pesquero

Tripulantes continúan la movilización ante el servilismo de las autoridades al empresariado pesquero

Finaliza la huelga de trabajadoras/es de pesquera Blumar [denuncian instrumentalización empresarial]

La crisis esperada de la sardina y la anchoveta en la región del Bío Bío

Ciro Oyarzún: La adminsitración pesquera ha sido un poco amateur y las presiones indebidas explican la sobrepesca

Aparece muerto cultivo de choritos. Mariscadores responsabilizan a la Celulosa Arauco (+ Registro Fotográfico)

Huelga en el IFOP: con sueldos de $220 mil se hace la investigación pesquera en Chile

Pescadores acusan a la Universidad Católica (UCSC) de haberlos usado para conseguir fondos públicos

Ley de pesca avanza, en tanto un pescador de Aysén inicia una huelga de hambre

Pescadores bloquean con lanchas el acceso marítimo al Puerto de Coronel en rechazo a la Ley Longueira

Pescadores Artesanales rechazan la nueva ley de pesca, igual de nefasta que la vieja

Trabajadores pesqueros preocupados por su futuro laboral, en medio del oportunismo político empresarial

Pescadores de Lebu esperan respuestas concretas del Gobierno

Pescadores protestan en contra del monopolio industrial de la jibia

El escándalo del sector pesquero en Chile: “Los gatos cuidando la pescadería”

Trabajadores Pesqueros Cesantes exigen al Gobierno cumplimiento de compromisos

Empresas Pesqueras se fusionan frente al nuevo escenario: Extinción de los recursos y licitación de la Pesca

Capitanes de Pesca relatan el proceso de sobreexplotación y extinción del jurel

Pesca Industrial: Criminales en el Timón

GRANDES FAMILIAS CONTROLAN CASI EL 70% DE LA PRINCIPAL PESQUERÍA CHILENA

Patrones de Pesca denuncian a la opinión pública

Jurel ya desapareció de los supermercados

Alerta por colapso del jurel

El Jurel: Una muerte anunciada que hoy pagamos todos.

Ante los más de mil despidos, trabajadores pesqueros declarán:

Cosme Caracciolo, dirigente de los pescadores artesanales “En Chile, los políticos y empresarios son criminales”

Estas leyendo

[VIDEO] La importancia de la anchoveta en nuestra salud