Bacalao de profundidad: El alimento marino de lujo a punto de ser privatizado

Lester Chávez Campbell* / resumen.cl
Sin duda, el Bacalao de Profundidad (Dissostichus eleginoides) es uno de los alimentos marinos más exclusivo que […]

Bachelet autoriza la incorporación de nuevo barco para capturar bacalao, cuando ha sido calificado como sobreexplotado

[resumen.cl] El Bacalao es un pez bastante demandado en el mercado estadounidense y europeo. La sobreexplotación de sus poblaciones en el hemisferio norte […]