Aumento de trastornos alimentarios en adolescentes

La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son la tercera enfermedad crónica más común en […]

La importancia del huevo para la salud

Por Gloria Peña*

Todos los seres humanos requerimos diariamente un aporte de proteínas, las cuales pueden provenir tanto de alimentos de origen vegetal […]

Según estudio, solo una de once marcas de salchichas vendidas en Chile pasó evaluación de componentes y rotulación

Niveles de grasa y composición con especies de carne no declaradas en el rotulado, son parte de los hallazgos que la Organización de Consumidores y […]

Estudio identificó presencia de Salmonella y Escherichia Coli en carnes molidas vendidas en mercado chileno

[resumen.cl] Un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios identificó la presencia de Salmonella en muestras de las marcas Daily Beef y Doña […]

Aumento del sobrepeso, obesidad y aparición de la desnutrición son algunas de las situaciones reportadas por director del INTA

[resumen.cl] Aumento de sobrepeso, obesidad y aparición de casos de desnutrición son algunas de las situaciones que reportó el Director del Instituto de […]

Colegio de Nutricionistas de Chile realizará encuentro sobre alimentación sustentable en Concepción

Por Juan Contreras

Este lunes, por medio de su filial en Concepción, el Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile lanzó el primer encuentro […]

Datos y recetas| Cocina sin fronteras, la migración como derecho humano

Jonathan Pastorini / resumen.cl

Nadie está determinado o determinada a vivir en un solo lugar por el resto de su vida, la migración es una condición […]

Datos y recetas| La estacionalidad, una oportunidad en la cocina

Jonathan Pastorini / resumen.cl

El verano no solo nos trae vacaciones y playa, además estos soleados meses nos entregan una amplia gama de productos que […]

Convocatoria| 1° Escuela de Verano “Introducción a la Agricultura Orgánica”

Colegio de Nutricionistas, Filial Concepción 

Este sábado 05 de enero del presente año comenzó la primera sección del taller teórico-práctico sobre […]

AUDIO | Cerro a la Izquierda: Diabetes, obesidad y las enfermedades del sistema económico

Por equipo Cerro a la Izquierda

En esta ocasión conversamos de la epidemia de diabetes y cómo ésta afecta a las clases más populares en la actualidad. […]